12

わさび菜

わさび菜はもともと西日本が産地ですが、近年、北海道・伊達市でもハウス栽培されています。フォルケッタ農園でも昨年から始めました。適度な辛みがあり、サラダにアクセントをつけます。

08

ハウス野菜の初収穫

農園ハウス野菜の初収穫です。今日のお客さんは幸せ者です。昨年から化学肥料は使わず有機ボカシ肥料のみです。米ぬかをベースに魚粕、鶏糞、EMボカシでつくりました。

09

*二月のフォルケッタ*

節分も過ぎ、立春を過ぎると春が近づいてきたのだな~と・・・う~ん、なかなか思えない北海道ですね^^; フォルケッタの冬のランチであたたまりませんか?皆様のお越しをお待ちしております!

07

新年あけましておめでとうございます!

旧年中はラ・フォルケッタをご愛顧いただきましてありがとうございました。本年もみなさまに愛されるお店作りをしていきたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします! さて昨日ラ・フォルケッタではスタッフや仲間たちとのオトナコ […]

10

クリスマス☆セット

クリスマスはホームパーティも楽しいですよね♪わいわいにぎやかなクリスマスパーティにフォルケッタのクリスマス限定セットはいかがですか?! しっかりマリネしたジューシーなローストチキンにおつまみに最高な白レバームース♪ クリ […]

10

キャラバン☆ノエル♪

⭐️12月のフォルケッタはめじろおし⭐️ 今年もクリスマスのioraライヴ決まりました( ◠‿◠ ) 昨年の天高く響き渡る歌声が再び🎵 アイオラの周さん桃さん、札幌のシンガーソングライター田野崎文さん、東 […]

10

☆ラ・フォルケッタのクリスマス☆

今年一年の感謝を込める、12月ってそんな季節ですね。フォルケッタもこの一年、皆さまにご愛顧いただいたことに感謝してスタッフ一同元気に楽しく過ごせたことに感謝して12月を迎えます! 恒例クリスマスポスターはフォルケッタのマ […]