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★ある日のコース料理★

はじまりは、畑枝豆のあったかスープ、自家製グリッシーニ 続いて、アンティパスト ミスト。 蝦夷鹿ロースト、サロマ牡蠣の自家製スモーク、白レバームース、甘エビのチップ、ピクルスなど。 雪原アスパラとユリ根、自家製ソーセージ […]

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冬の味覚!アスパラ♪♪

今年も恒例の冬のアスパラです。 新篠津の新居さんの作った取れたてがやって来ました! 伏せ混みといって、土を盛り上げ囲い、その下に断熱いれて、冬[#IMAGE|S11#]の太陽の和かな光で育てます。 株は一年だけのもので、 […]

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1/19明日もランチ営業しております!

ご予約だけの冬季ランチは、特別冬だけのセットメニューです。 1/19(日)も、営業しております!当日予約もお受けできますので、お問い合わせくださいね★ ***写真は過去のものですので、参考までに! さらに、 第3サンデー […]

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♪パーティプラン♪

待ち遠しい春は出会いと別れの季節でもありますね。歓迎会や送迎会に・・・皆さまで美味しく楽しく思い出にのこる・・・そんなひとときをフォルケッタでお過ごしください♡

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冬季ランチ営業ご案内(1月~3末)

フォルケッタの冬は、ぽかぽかセットメニューをご用意しております。ご来店の際はご予約が必要ですので、お問い合わせください[#IMAGE|S11#] ★ランチセット ¥1800(1890) *ミニ前菜 *パン *本日のパスタ […]

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新年あけましておめでとうございます

saki・絵 「フォルケッタオリジナルカレンダー挿画」 お客さま各位 旧年中は格別のご愛顧を本当にありがとうございました。 本年も心あたたまるお料理をお届けいたしますので どうぞよろしくお願い致します。 冬のフォルケッタ […]