春分の日も過ぎて3月も残すところあとわずか・・・。
ゆっくりゆっくりではありますが、今年もちゃーんと春がやってきてくれそうですね♪
先日、団体のお客さまからご相談いただき
ケータリングランチを提供させていただきましたよ☆
ホームパーティやイベント会場などで
フォルケッタの料理を味わって頂くのもいいですね～。
こんな感じのお料理でした。楽しんでいただけたでしょうか[#IMAGE|S1#]

☆☆☆おしながき☆☆☆
・菜園枝豆とじゃが芋のシュー
・生ハムを巻いた自家製グリッシーニ
・白レバームースと自家製フォカッチャ
・菜園トマトのジュレカプレーゼ仕立
・熊本産スナップえんどうとじゃが芋スルジェの自然卵とイタリアンサラミのサラダ
・ツナソースをのせた江別産玉ねぎのロースト
・根室産真鱈の香草パン粉焼き
・新篠津産冬のアスパラのソテー
・江別にんじん長沼長いもを巻いた鶏モモ肉のインボルティーニ
・パスタミッレリーゲ江別越冬キャベツと玉ねぎ道産ベーコンのアマトリチャーナ
・4種のチーズとバジルソースの2種のピッツァ
・江別かぼちゃとレーズンのピュレ
・マンゴープリンとフルーツのデザート