斜里産真ダコ

どーーーーーーーーーーーーーーん!

シンクい~っぱいのくねくねした巨大なこの御方は
世界自然遺産知床の町、斜里で水揚げされた活真だこ
くねくねくねくねとフォルケッタにやってきましたよ☆
吸盤に吸い付かれながら格闘の末・・・

たっぷりの野菜のおいしいスープでコトコトコトコト・・・
と~~~~ってもやあらか~い煮ダコに・・・♪
ランチメニューでは手打ちパスタのパートナーになりました~
「やわらか煮ダコと菜花の手打ちタリアテッレ ピリ辛トマトソース」
ディナーではやわらか煮ダコをそのままがぶり!!出来ちゃう前菜メニューもございます(注・お問合せください)
クリスマスでは豪華なパスタ料理にも
「大えびのオーブン焼き・厚岸産アサリのワイン蒸し・斜里産真ダコのしゃぶしゃぶのスパゲティ」

同じくクリスマスのメイン料理として
「カジキのグリル・大えびのオーブン焼き・斜里産真ダコのしゃぶしゃぶ 和寒リゾット米[大地の星]のあさりのジュで炊いたリゾット添え」
さっとしゃぶしゃぶした真ダコはオリーブオイルで和えて
爽やかな酸味の効いたトマトソースが相性抜群です!
さていかがですか~
世界自然遺産の雄大なお味・・・(?!)
ご賞味アレ~~
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