夏ですね、すっかり。 夏といえば、祭りですね、やっぱり。 ・・・ということで La Forchetta　 Summer　Garden　Party ～ラ･フォルケッタの夏祭り～ 来る2009年8月8日！！！ フォルケッタも […]

ラ・フォルケッタ自慢のピッツァの紹介を！ 小麦は江別産「ゆめちから」ピッツア生地から薫る香ばしさは 美しい黄金色の小麦畑がお口いっぱいにひろがるよう♪ みんなだいすき定番「ピッツァ　マルゲリータ」 たっぷりのさわやかなト […]

今年のクリスマスも新鮮安全美味しい食材探しから始まりました。 まずはフォルケッタ厨房に集結した食材たちのほんの一部をご紹介致します。 斜里から届きました幻の鮭、鮭児です。 どーん。 さてこちらの鮭児、一万本に1～2尾の割 […]